院長の日々是好日

11日日曜日、今年初めてのマコモが収穫ができました。（写真一番左）

マコモの収穫　2016/09/11

去年9月頃に収穫したのを思い出し、池のマコモ鉢を見てみると根元に太くなったマコモタケがなっていました。

3本収穫できました。切ってみると中が黒くなっていたので、収穫時期としては少し遅かったかもしれません。しかしおいしくいただきました。

他に写っているものはマコモのすぐ右にニガウリ、その右にアシタバ、右下に写っている球形のものがイチジク（グリスビファレ）です。今年は鉢を大きいものに植え替えたのでたくさん実をつけてくれて、10個以上食べられて満足です。他のイチジク（ネルゴラルゴ、グットー）はまだ実をつけてくれません。

アシタバはつぼみをつけ出しました。花を咲かせると株が弱り枯れてしまうので、しっかりと芽を摘んでいこうと思います。

他に赤しそも収穫し、アクを抜いた後、日持ちがするように酢に漬けて赤しそ酢を作りました。

赤しそ　2016/09/11

赤しそ酢　2016/09/11

この日はらっきょうの植え付け、白菜、タマネギの種まきをし、先週の日曜日と合わせて秋野菜の種まきもほとんど終わりました。

後は育てた苗の植え付けと11月にエンドウ豆の種まき、タマネギ苗の植え付けです。草取りもそれほど頻繁にしなくてもいいので、これからは少し落ち着けそうです。